Vignobles Latorse

 

Vieux Château Lamothe 2011 Blanc - 0,75 L - 12.5% vol.

France - Bordeaux : Bordeaux AOC

 


Zoom

 

ChâteauMarket : 84/100
Dégustation
Un excellent vin blanc sec de Bordeaux, parfaitement typé, qui présente une matière grasse et onctueuse, la fraîcheur du Sauvignon s'associant parfaitement la rondeur du Sémillon. Bonne puissance et grande présence aromatique. Une vendange mûre et bien vinifiée, il fera l’unanimité.

La robe est parée d'un beau jaune clair et brillant à reflets verts. Le nez très ouvert et frais, propose tout d'abord des arômes de fruits exotiques (mangue et ananas), d'agrumes (pamplemousse et citron). A l’aération on perçoit des notes de fleurs blanches et des notes végétales/mentholées, qui viennent enrichir l'ensemble. L'attaque présente une belle fraîcheur, la bouche gagne rapidement en gras pour parvenir à un bel équilibre. La finale s'épanouit sur des notes fruitées avec une pointe minérale qu'on percevait moins au nez, et qui s'accommodera parfaitement aux produits de la mer.
Cépages
Sauvignon : 60%
Sémillon : 40%
Conseil de l'oenologue

Servir à 8-10°C
Ouvrir la bouteille au moment de servir
A boire entre 2012 et 2015

 

 

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